ORÇAMENTO

LINHA DE MASSA SECA - INSTANTÂNEO

DIVISÃO DE MASSAS

PRENSA AUTOMÁTICA

Para produção de massa instantânea, temos as seguintes características principais:

  • Dosador volumétrico para farinha ou sêmola com pré-misturador centrífugo em aço inox, podendo ser aberto para limpeza e para completa manutenção;
  • Amassadeira dupla em aço inox são acionada por moto-redutores;
  • Plataforma em aço carbono pintado e com chapa piso em alumínio;
  • Esteira para descanso da massa.

ESFOLHATRIZ

  • Distribuidoras I e II em aço inox;
  • Dois pares de rolos laminadores em aço carbono com Ø 300 mm, espessura da esfolha de 6,5 mm;
  • Estrutura em aço carbono pintado;
  • Rolo laminador em aço carbono cromado de Ø 300 mm, espessura da esfolha de 8 mm;
  • Todos os rolos são acionados por moto-redutores independentes e controlados por inversores e PLC.

SISTEMA DE LAMINAÇÃO

  • Rolo laminador I em aço carbono de Ø 300 mm;
  • Rolo laminador II em aço carbono de Ø 240 mm;
  • Rolo laminador III em aço carbono de Ø 180 mm;
  • Rolo laminador IV em aço carbono de Ø 150 mm;
  • Rolo laminador V em aço carbono de Ø 150 mm;
  • Rolo laminador VI de 1,2 mm em aço carbono de Ø 150 mm;
  • Rolo cortador em aço carbono de Ø100 mm;

TÚNEL PASTEURIZADOR

  • Esteira dosadora em malha de aço inox trançado de 360 mm de comprimento;
  • Túnel pasteurizador em aço inox, com esteira e correntes em aço inox, malha trançada, trabalha com temperatura de até 130ºC (água vaporizada).
  • Tempo de cozimento 90 seg.

Seguindo todas normas da Vigilância Sanitária e NR12.

CABECEIRA DE CORTE

  • Estrutura em aço carbono pintado com faca rotativa e rolos de tração;
  • Esteira e correntes em aço inox com malha trançada;
  • Esteira de carga em aço carbono com pintura em alta resistência com esteira sanitária.

FRITADEIRA

  • Estrutura interna em aço carbono;
  • Estrutura externa em aço carbono pintado;
  • Esteira de transporte com canecas e correntes em aço inox;
  • Temperatura de trabalho 140ºC;
  • Tempo de fritura de 60 segundos.

REFRIGERADOR

  • Estrutura em aço carbono;
  • Ventiladores Helicoidais com estrutura em aço carbono;
  • Tempo de resfriamento de 120 segundos

ESTEIRA DE DESCARGA

  • Estrutura em aço carbono pintado;
  • Esteira sanitária.

QUADRO ELÉTRICO DE COMANDO E AUTOMAÇÃO DA LINHA

  • Totalmente construído de acordo com as normas ABNT;
  • A estrutura do quadro elétrico é formada por módulos, construídos em chapas de aço carbono, após jateadas e desengorduradas, recebem um primer anticorrosivo e são pintadas eletrostaticamente;
  • As réguas de bornes para a conexão dos componentes são colocadas na parte inferior do painel. Para uma eventual entrada dos cabos pelo alto deve ser prevista uma modificação no layout interno do quadro;
  • PLC de gerenciamento da linha;
  • Configuração técnica.
Linha de Massa Seca – Instantâneo
Linha de Massa Seca – Instantâneo
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