Globe Systems diseña, fabrica e instala la línea completa que transforma un líquido en polvo: evaporador para concentrar y spray dryer para secar, con un único proveedor del proyecto al arranque. Ingeniería y fábrica propias en Pindamonhangaba (SP), Brasil, desde 2003. La mayor planta de evaporación entregada tiene 3 efectos y retira cerca de 4.000 kg/h de agua.
Por qué concentrar antes de secar
Evaporar agua en el evaporador cuesta mucha menos energía que evaporarla en el spray dryer. En múltiples efectos, cada kilo de vapor de caldera evapora más de un kilo de agua: de 1,0 a 1,3 kg de vapor por kg de agua en simple efecto, de 0,35 a 0,50 kg en tres efectos y de 0,22 a 0,32 kg en cinco efectos, con reducción adicional usando TVR o MVR.
Por eso el líquido llega al spray dryer ya concentrado, en el rango de 40 a 55% de sólidos, definido por la receta y el resultado de laboratorio. El spray dryer resulta más pequeño y consume menos para producir el mismo polvo.
Un proveedor, un único balance de masa y energía
Cuando el evaporador y el spray dryer vienen de proveedores distintos, ninguno responde por el resultado de la línea completa. En Globe el cálculo es uno solo: caudal de alimentación, concentración a la salida del evaporador, agua evaporada en el spray dryer, consumo de vapor y energía, y rendimiento de polvo.
Garantía de desempeño por escrito
La propuesta de Globe incluye, por escrito, la garantía de los parámetros que definen el resultado de la planta:
- Capacidad de evaporación
- Humedad y densidad final del polvo
- Consumo de vapor
- Consumo de energía eléctrica
- Consumo de aire comprimido
Qué incluye el alcance llave en mano
- Estudio de viabilidad y dimensionamiento
- Ingeniería de proceso y mecánica
- Fabricación propia en acero inoxidable 304/316L
- Montaje
- Automatización en PLC, con recetas en pantalla
- Arranque y capacitación del equipo
- Asistencia técnica, también remota con acceso al PLC
Configuraciones de evaporador: simple o múltiples efectos, película descendente (falling film), circulación natural o forzada, TVR y MVR. Atomización en el spray dryer con la Boquilla Globe de Doble Fluido o disco rotativo. Limpieza CIP en los sistemas sanitarios.
Caso real: Triunfo do Brasil, de la hoja de yerba mate al polvo
Línea completa de extracción, concentración en evaporador de 3 efectos y secado en spray dryer, diseñada, fabricada e instalada por Globe en Brasil. Entre las etapas, tanques pulmón calentados preservan la calidad del líquido. El polvo final sale sin adición de maltodextrina. Vea los casos reales de Globe.
Antes de comprar: prueba y visita
- Spray dryer: Globe prueba su muestra en la planta piloto de la fábrica, sin costo.
- Evaporador: usted visita un evaporador Globe en operación, en la planta de un cliente en Brasil. La visita se confirma caso por caso y no aplica a competidores.
Quién calcula su planta
La ingeniería de Globe cuenta con ingenieros que fueron líderes de proyecto en la antigua SPX Brasil, con más de 50 años sumados en proyectos de evaporación y secado. El cálculo empieza por su producto, no por un equipo de catálogo.
Atención en América del Sur
Globe ya exportó equipos a Paraguay, Chile, Argentina, Perú y Bolivia, entre ellos líneas de pastas, sistemas de transporte neumático y spray dryers piloto. El arranque lo realizan técnicos de Globe en el lugar, la asistencia remota tiene acceso al PLC de la planta y en Paraguay hay un representante comercial (+595 983 470 130).
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la ventaja de comprar el evaporador y el spray dryer al mismo proveedor?
Un único proveedor responde por el balance de masa y energía de toda la línea y garantiza por escrito la capacidad de evaporación, la humedad y densidad del polvo y los consumos de vapor, energía y aire comprimido. Con proveedores separados, cada uno garantiza solo su equipo.
¿Cuál es la concentración ideal para alimentar un spray dryer?
En la práctica, de 40 a 55% de sólidos, según la receta y el resultado de laboratorio. Concentrar en el evaporador antes de secar reduce el tamaño del spray dryer y el costo de energía del polvo.
¿Qué capacidades ya entregó Globe?
Evaporador de 3 efectos con cerca de 4.000 kg/h de agua evaporada y spray dryers de 600 a 2.700 kg/h de agua evaporada, para alimentos, química y agro.
¿Puedo probar mi producto antes de comprar?
Sí. Globe prueba su muestra en la planta piloto de spray dryer de la fábrica, sin costo. Para el evaporador, ofrece una visita a un equipo Globe en operación, confirmada caso por caso.
¿Globe atiende fuera de Brasil?
Sí. Ya exportó a Paraguay, Chile, Argentina, Perú y Bolivia, con arranque realizado por técnicos de Globe en el lugar y asistencia remota con acceso al PLC.
La ingeniería responde con el balance de la línea y, cuando corresponde, lo invita a probar su muestra.
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