La búsqueda de la máxima calidad alimentaria es un tema recurrente, aunque bastante delicado dentro de la industria. Y uno de los mayores problemas capaces de afectar la calidad es el exceso de humedad durante el transporte. Como solución, muchas empresas invierten en el transporte neumático.

En general, el sistema de transporte neumático, adoptado en la industria de polvos y granos, resuelve el problema del exceso de humedad al ser totalmente hermético. Con esto, se reducen las posibilidades de contaminación.

Es importante destacar que, incluso en el transporte neumático, el control de la humedad es también una necesidad que exige una buena gestión de la industria y la adopción de algunos equipos complementarios.

Conozca entonces los beneficios del transporte neumático que garantizan mayor calidad a los alimentos y cuáles son los cuidados para controlar la humedad dentro de este sistema.

Transporte Neumático: Más Calidad para el Alimento Transportado

La adopción de estrategias y técnicas para evitar la contaminación de alimentos es un tema ampliamente discutido entre las industrias del sector.

La presencia de ácaros, pelos de insectos y de roedores (que pueden derivarse del exceso de humedad) puede comprometer todo un sistema de producción y la imagen de la empresa ante consumidores y accionistas.

Para evitar esto, una de las estrategias y técnicas para aumentar la calidad del transporte y, en consecuencia, del alimento, es utilizar un sistema de transporte neumático.

Como característica principal, vemos que este sistema es totalmente hermético, reduciendo las posibilidades de contaminación, ya que no hay contacto del producto con el ambiente. Es decir, el volumen de producto/partícula colocado al inicio del sistema será transportado sin pérdidas y con la misma calidad hasta su destino.

Ventajas del Transporte Neumático para la Industria Alimentaria

Todo el sistema de transporte neumático fue desarrollado con el propósito de mejorar la calidad del transporte de alimentos y demás insumos en forma de polvo dentro de una industria.

Sin embargo, por sus características, el sistema permite obtener otras ventajas, entre las cuales destacan:

• Más higiénico: al ser un sistema cerrado, el transporte neumático evita la contaminación del producto, haciendo el transporte más higiénico;
• Mayor agilidad: en comparación con otros sistemas, el transporte neumático da mayor celeridad al proceso, es decir, es más rápido;
• Excelente relación costo-beneficio: tanto la adquisición como el mantenimiento de este sistema presentan costos inferiores en comparación con los sistemas mecánicos;
• Potencial de adaptabilidad: el mismo sistema puede utilizarse para diferentes tipos de productos dentro de la industria. Basta con ajustar adecuadamente el flujo de aire para cada uno;
• Ahorro operativo: además de un costo más bajo para adquirir el equipo, hay una reducción significativa del desperdicio, ya que todo el movimiento se realiza en un sistema cerrado.

De esta forma, el transporte neumático, cuando se maneja correctamente, ofrece total seguridad de transporte al producto, ya que permite el flujo hasta el lugar deseado, minimizando la contaminación del producto.

Cuidado con la Deshumidificación en el Transporte Neumático

A pesar de las muchas ventajas presentadas, el sistema de transporte neumático depende de un cuidado esencial relacionado con el tema de nuestro artículo de hoy: el control de la humedad del aire.

Ya sea dentro o fuera del sistema, la humedad del aire puede poner en riesgo la calidad del producto, principalmente por la formación de hongos en las tuberías y la aglomeración de polvos en sistemas diluidos, capaces de aumentar la granulometría del alimento transportado, causando obstrucciones.

Como estrategia para solucionar este problema, la instalación de un equipo de deshumidificación del aire es la mejor recomendación. Este equipo mantendrá los niveles de humedad dentro del rango recomendado para el transporte neumático, garantizando la calidad del producto.

Así, aunque sea más eficiente que cualquier otro sistema de transporte, el transporte neumático también requiere el uso de deshumidificadores para eliminar la humedad del aire, siempre según la necesidad de la industria.

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